9012年,小卖部如何在夹缝中生存?

2019-09-25 17:32

对于八零和九零后来说,小卖部承载了儿时很多美好的记忆:三伏天买冰棍,帮奶奶跑腿打酱油,放学后和小伙伴一起吃粘牙糖、酸梅粉和干脆面……



可你有多久没走进过小卖部了?随着国内大型超市的崛起和国外连锁超市的入驻,再加上近几年各类零售的异军突起,广泛分布在城乡各处的小卖部在不知不觉中淡出了历史舞台。


2016年10月,马云在阿里云栖大会上提出未来的十年、二十年,没有电子商务这一说,只有新零售。主打“生鲜”的盒马鲜生和7Fresh超市、主打“便利”的天猫小店、京东便利店、苏宁小店、永辉生活超市等中小型超市也逐渐遍布城市的大街小巷。传统大型连锁超市也开始转型。作为零售行业大腕之一的永辉超市推出了 “餐饮 + 超市”的新业态模式,消费者既可以在里面直接选购食材,也可以将食材烹制,在店内享用。


作为零售商业体系里最小的毛细血管的小卖部,难道真的就只剩下死路一条吗?


虽然在环境、营销和供应链等方面无法与大中型超市相比,但是“小区门口”和“小区里”的地理位置依然是小卖部无法撼动的优势。与各大电商相比,小卖店的送货速度明显更具优势。另外,在资本和电商巨头还未触及的社区“最后一公里”,小卖部的地位依然坚不可摧。


新零售的出现,意味着组成零售的三个核心主要元素——人、货、场之间的关系发生了重构,而中国的消费趋势也在慢慢发生变化。除了商品的价格之外,客户开始关注服务和体验。对于仅提供“售货”功能的传统小卖部来说,这意味着一次筛选与淘汰。想要不被新浪拍死在沙滩上,传统小卖部必须做出一些改变。


1、消费场景升级

重新回忆儿时的小卖部:昏暗的光线,凹凸不平的水泥地面,满地堆放的商品,门口随地乱扔的包装袋……再看看当下的连锁便利店:整洁有序的货架、咖啡豆醇厚的香气,轻盈舒心的轻音乐……无论消费主体如何变化,谁看到这样的消费场景不会产生一种愉悦感



2、服务意识提升

传统小卖部以进店选购开始,以买单结账为终,全程几乎没有任何服务可言,因此很容易被取代。新零售大环境下的小卖部,需要以方便消费者为出发点,整合社区周边多种资源,提供全方位、多元化的服务项目。如快递代收、代订机票火车票、代收干洗衣服等,从衣食住行多方面满足消费者“省事”的需求。

3、重视营销活动

每年重大节日前,各大电商和连锁超市都会在营销活动上花费大量的人力和物力,而小卖部似乎从来不在这方面下功夫,最多在门口贴张打折海报。促销活动除了常规的公众号上发布信息和活动之外,秒杀和团购也是简单易行的方式。不仅能在较短时间内累积庞大的精准用户,还实现区域知名度和美誉度的迅速提升。

4、通过小程序打造新模式

西安曲江新区某社区便利店推出了“互联网+便利店”的新模式,通过微信小程序以线上商城+线下便利店的方式,打造线上线下深度融合的新业态。会员制度采用充值金+代币的购买方式,在为用户提供优惠价格的同时,更能锁定忠诚用户并提高用户黏性。线上线下和物流结合在一起,才会产生新零售。线上商城运营一年多以来,线上收入已经占到店铺总收入的45%以上。


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结语

已经9102年了,家门口的小卖部如果依然固步自封于过去的模式,被“新零售”浪潮遗忘是必然的宿命。但只要拥抱技术,再遥远的距离也可以加快走完。

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